FAQ

Zùsto verpakking

À PROPOS DE ZÙSTO

Zùsto est un substitut de sucre breveté et unique de haute qualité, qui peut remplacer le sucre dans un rapport 1 pour 1. Les plats préparés avec Zùsto ont la même sensation en bouche, les mêmes arômes et le même croquant. De plus, l’expérience gustative est similaire à celle du sucre.

Zùsto contient moins de 100 kcal par 100 g, soit quatre fois moins que le sucre. Zùsto a également un faible indice glycémique (IG) et ne contient pas de glucides digestibles. L’indice glycémique indique la vitesse à laquelle les glucides sont convertis en glucose et absorbés dans le sang.

Chacun qui souhaite éviter les produits contenant des sucres ajoutés, en particulier les diabétiques et ceux qui veulent perdre du poids, peut inclure Zùsto dans son alimentation.

Parce que l’expérience du goût est essentielle pour notre produit, nous avons consulté le latin (gustus) et l’espéranto (gusto). En anglais « gusto » signifie enthousiasme et satisfaction. Une chose que vous remarquerez certainement quand vous l’utilisez !

Parce que douceur (‘zoet’ en néerlandais) est notre caractéristique, on a remplacé le « g » par un « z » et on a mis ensuite un accent sur le « u ». Concis et précis. 5 lettres, 2 syllabes. Facile à retenir. Un nom qui a une histoire et un avenir.

La plupart des autres substituts du sucre sont à base d’un ou deux édulcorants. En dehors de la douceur, ils ne contribuent en rien à votre santé et vous ne pouvez généralement pas remplacer le sucre dans un rapport 1 pour 1. Il faut adapter la recette, et de nombreux résultats n’ont pas vraiment réussis. Zùsto contient beaucoup de fibres saines et prébiotiques, dont la majorité des gens ne mangent pas assez, et il peut remplacer le sucre dans un rapport 1 pour 1 en gardant le même goût !

Zùsto est un mélange unique et sain de fibres prébiotiques, de fibres végétales (notamment de polydextrose, de chicorée et de maïs) et d’édulcorants (érythritol, isomalt et sucralose).

LES APPLICATIONS ZÙSTO

Zùsto peut être utilisé dans presque tous les cas où la recette nécessite du sucre.

Absolument. Zùsto remplace le sucre à un ratio de 1 pour 1, vous n’avez donc pas besoin d’adapter vos recettes. Si votre recette indique 100 grammes de sucre, il suffit de les remplacer par 100 grammes de Zùsto. C’est de la tarte !

C’est une excellente idée. L’utilisation de Zùsto à la place du sucre donne en fait une crème fouettée plus entière, plus ferme et plus stable.

Au contraire, Zùsto accentuera la saveur et l’arôme du fruit.

Zùsto est un produit à haute teneur en fibres et, par conséquence, ne se mélange pas bien avec le beurre fondu, en risquant de former grumeaux. Nous vous conseillons donc de mélanger d’abord le Zùsto avec une substance sèche (p.e. de la farine, de la fécule de maïs, du cacao en poudre,…) ou des œufs. Ensuite, vous pouvez bien sûr ajouter d’autres ingrédients comme du beurre. Vous souhaitez mélanger Zùsto directement avec du beurre ? Utilisez du beurre à température ambiante: sortez le beurre du réfrigérateur quelques heures à l’avance, mélangez le dans un robot ménager, en ajoutant le Zùsto lentement, cuillère par cuillère, pour éviter les grumeaux.

ZÙSTO ET LA SANTÉ

Zùsto est une source de fibres saines. Il a un faible indice glycémique, est pauvre en calories et facile à intégrer dans votre alimentation si vous souhaitez éviter ou réduire les sucres ajoutés.

Zùsto peut être inclus dans le régime des personnes qui souhaitent éviter les produits contenant des sucres ajoutés, soit parce qu’elles sont diabétiques, soit parce qu’elles essaient de perdre du poids.

Non, vous n’êtes pas obligé, mais manger moins de sucre est un bon début. Tous les scientifiques sont d’accord : on mange trop de sucre, ce qui a entraîné une augmentation spectaculaire des maladies liées au mode de vie, telles que l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Zùsto est idéal si vous souhaitez éviter les produits contenant du sucre ajouté.

Zùsto peut être utilisé par tout le monde, y compris les enfants (à partir de 1 an). Veuillez-vous assurer qu’ils reçoivent suffisamment de calories et que leur alimentation principale consiste en une variété d’aliments sains.

Non, Zùsto est totalement exempt de gluten et convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten.

Zùsto combine diverses fibres alimentaires telles que le polydextrose et les fibres de chicorée et de maïs. Chacune de ces fibres a un effet prébiotique et peut donc être facilement absorbée par notre corps. Ces fibres fournissent également la structure des plats qui en sont préparés.

UTILISATION DE ZÙSTO

Les clients de Bernard Proot, de la boulangerie DelRey à Anvers, demandaient régulièrement s’il avait des produits sans sucres ajoutés. Comme il s’agissait d’un marché de niche pour lequel il n’y avait pas encore de solution satisfaisante -les produits existants avec des substituts de sucre présentaient trop d’inconvénients, notamment en termes de goût et de texture – Bernard Proot a commencé à rechercher des autres options. Les promesses de Zùsto l’attirent et il se lance dans de nombreuses expérimentations. Il a été totalement convaincu par les résultats.

Parce qu’il n’est pas nécessaire de modifier les recettes existantes : Zùsto remplace le sucre dans un rapport d’un pour un. Il lui permet également de répondre aux besoins des clients qui souhaitent réduire leur consommation de sucre en proposant des produits qui contiennent peu ou pas de sucre ajouté sans perdre en saveur ou en texture.

Oui, Zùsto est maintenant disponible pour les consommateurs. Tout le monde peut utiliser Zùsto, même les cuisiniers amateurs, à condition qu’ils emploient et stockent le produit correctement, comme n’importe quel autre produit.

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