Zùsto boek : inspirerende Zùsto creaties

Op initiatief van Vincent Bulteel, topchocolatier en zaakvoerder van Inca’cao, en gesteund door Nico Renmans, CEO van Zùsto, werd een inspiratieboek gerealiseerd waarin 17 Belgische patissiers en chocolatiers van topniveau een creatie op basis van de gezonde suikervervanger Zùsto presenteren. Stuk voor stuk exquise kunstwerken die de passie, de expertise en de knowhow van de deelnemende chefs tot uiting brengen. Onder de deelnemende chefs tellen we gerenommeerde en bekroonde talenten als Michel Eyckerman, Jérôme Grimonpon (FR), Hannes D’Heedene, Bart Ardijns, Glenn Schutyser, enz… Ook Olivier Willems, die recent nog werd bekroond door Gault&Millau tot Chocolatier van het jaar voor Vlaanderen, leverde zijn bijdrage aan dit werk.