Op initiatief van Vincent Bulteel, topchocolatier en zaakvoerder van Inca’cao, en gesteund door Nico Renmans, CEO van Zùsto, werd een inspiratieboek gerealiseerd waarin 17 Belgische patissiers en chocolatiers van topniveau een creatie op basis van de gezonde suikervervanger Zùsto presenteren. Stuk voor stuk exquise kunstwerken die de passie, de expertise en de knowhow van de deelnemende chefs tot uiting brengen. Onder de deelnemende chefs tellen we gerenommeerde en bekroonde talenten als Michel Eyckerman, Jérôme Grimonpon (FR), Hannes D’Heedene, Bart Ardijns, Glenn Schutyser, enz… Ook Olivier Willems, die recent nog werd bekroond door Gault&Millau tot Chocolatier van het jaar voor Vlaanderen, leverde zijn bijdrage aan dit werk.
Zùsto boek : inspirerende Zùsto creaties
€ 49,50
“Inspirende Zùsto Creaties” kookboek.
Samengesteld door Inca’cao’s chef Vincent Bulteel.
Hij nodigde 17 van België’s beste chefs uit om hun inspirerende passie te delen.
Vincents initiatief ontstond omdat hij vind dat “suiker-vrij” vandaag nog niet serieus wordt genomen.
Hij combineerde Zùsto, “de” Belgische suikervervanger, met het uitnodigen van z’n collega’s/vrienden chef patissiers om een overzicht te bieden van de mogelijkheden van het product.
doelpubliek: door professionals VOOR professionals
Wees de eerste om “Zùsto boek : inspirerende Zùsto creaties” te beoordelen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.