Livre Zùsto : Créations Zùsto inspirantes

 49,50

Livre de cuisine « Créations Zùsto inspirantes ».

Compilé par le chef ‘Inca’cao, Vincent Bulteel. Il a invité 17 des meilleurs chefs de Belgique à partager leur passion inspirante. L’initiative de Vincent est née parce qu’il pense que le ‘sans-sucre’ n’est pas encore pris au sérieux. Il a combiné Zùsto, le substitut de sucre belge par excellence, avec l’invitation de ses collègues/amis chefs pâtissiers à donner un aperçu des possibilités du produit.

Public cible: par des professionnels POUR des professionnels.

Description

À l’initiative de Vincent Bulteel, grand chocolatier et directeur d’Inca’cao, et avec le support de Nico Renmans, CEO de Zùsto, un livre d’inspiration a été réalisé dans lequel 17 grands chefs pâtissiers et chocolatiers belges présentent une création basée sur le substitut de sucre sain, Zùsto. Chacune de ces œuvres d’art exquises exprime la passion, l’expertise et le savoir-faire des chefs participants. Parmi les chefs participants, on retrouve Michel Eyckerman, Jérôme Grimonpon (FR), Hanns D’Heedene, Bart Ardjins, Glenn Schutyser, etc… Et aussi Olivier Willems, qui à récemment été couronné Chocolatier de l’année pour la Flandre par Gault&Millau, a également contribué à ce livre.

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