Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer les ingrédients secs, à savoir la farine de sarrasin, la levure chimique et la pincée de sel, dans un bol à mélanger.
- Dans un autre bol à mélanger, ajouter les ingrédients liquides : œufs, huile d’arachides, eau et yaourt nature.
- Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients liquides et ajouter 3 c. à s. de Zùsto.
- Peler et râper 2 ½ pommes. Les ajouter à la pâte. Couper l’autre ½ pomme en fines tranches.
- Déposer la pâte dans un moule à gâteau et placer la 1/2 pomme en tranches dans le gâteau. Il n’est pas nécessaire de la peler. Vous obtiendrez ainsi une belle couleur rouge dans votre gâteau.
- Cuire environ 40 min dans le four préchauffé à 200°C. Sortir du four et laisser reposer.
- Vous pouvez ensuite déguster une tranche de gâteau au petit-déjeuner et la compléter avec un fruit et une portion de yaourt. Bon appétit !
