Préparation
- Préchauffez le four à 155 degrés.
- Pelez les pommes et coupez-les en 12 quartiers environ par pomme. Mélangez les morceaux de pommes avec une cuillère à café de Zùsto et la cannelle.
- Laissez lentement fondre le beurre dans une petite casserole ou à basse température au micro-ondes.
- Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux à la vitesse la plus élevée de votre mixeur ou robot de cuisine et ajoutez le Zùsto petit à petit. Cette étape dure 10 min environ. Vous devez obtenir un ruban.
- Réglez le mixeur ou le robot de cuisine sur la position la plus basse et ajoutez le beurre fondu en un mince filet. Ensuite, coupez immédiatement la machine.
- Mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule pour vous assurer que le beurre fondu soit bien incorporé.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol et incorporez-les délicatement à la pâte en plusieurs parties. Ajoutez les morceaux de pommes.
- Graissez un moule avec du beurre et saupoudrez-le d’un peu de chapelure ou de farine. Versez la pâte dans le moule.
- Faites d’abord cuire le cake pendant 10 minutes à 115 degrés, puis 55 à 65 min à 150 degrés jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Enfoncez un bâtonnet dans le cake. Il ressort sec ? Le cake est prêt ! Sortez du four et laissez reposer quelques minutes. Démoulez ensuite prudemment le cake. Voilà un délicieux cake aux pommes sans sucre.
Bon appétit !
3 commentaires
En tant que Diabétique, je vais pouvoir me faire plaisir sans craintes!
Salut Galanos!
C’est toujours agréable à entendre 😋
Bon appétit!
Team Zùsto
Merci pour les recettes car j ai déjà acheté le sucre et ainsi je vais pouvoir faire quelques bonnes recettes