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Préparation
- Versez la farine, le Zùsto, la levure chimique, la cannelle en poudre, la noix de muscade et le sel dans un bol.
- Dans un autre bol, mélangez l’œuf, la purée de bananes, le lait et
- l’huile de tournesol.Mélangez au fouet jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
- Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez brièvement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois (conseil : pour des muffins à la consistance sableuse, ne mixez pas trop)
- Ajoutez en dernier lieu les myrtilles.
- Versez la pâte dans des moules à muffins en papier et faites cuire les muffins pendant environ 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Astuce : ils sont délicieux tièdes !
