Tarte aux pommes et à la cannelle

Une tarte qui réchauffe de l’intérieur. Excellente pour une journée pluvieuse ou froide. La pomme chaude, la cannelle et Zùsto forment une délicieuse explosion de saveurs. La base croustillante apporte un bel équilibre avec la pomme tendre. 

Temps de préparation

20 min. de préparation + 25–30 min. de cuisson

Portion

1 tarte (16 morceaux de tarte)

Niveau de difficulté

Facile

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Appeltaart

Ingrédients

Pour 1 tarte (16 morceaux de tarte)
  • 5 grammes de cannelle
  • 15 grammes de farine
  • 50 grammes de Zùsto
  • 2 à 3 pommes 
  • 125 ml de crème 
  • 1 feuille de pâte brisée prête à l’emploi (ronde)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C sur chaleur supérieure et chaleur inférieure. 

  1. Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte rond. 
    • Vous pouvez utiliser le papier de cuisson de la pâte, ce qui vous permettra de démouler facilement la tarte.
    • Si vous n’utilisez pas le papier de cuisson, graissez le moule et saupoudrez-le de farine. 
  2. Piquez des trous dans le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
  3. Mélangez la farine, la cannelle et le Zùsto.
  4. Incorporez maintenant la crème aux ingrédients secs pour former une pâte sans grumeaux. 
  5. Pelez les pommes et retirez leur trognon.
  6. Coupez les pommes en fines tranches (3 à 5 mm).
  7. Disposez les tranches de pommes dans le moule à tarte en les chevauchant.
  8. Versez le mélange sur la pâte 
  9. Placez le moule à tarte dans le four pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée. 

Vous préférez la pâte feuilletée ? Vous pouvez aussi l’utiliser.

Valeurs nutritionnelles

Tarte entière  1 pièce 
Énergie (kcal) 4 644,3 kcal  290,27 kcal
Graisses (g) 98,4 g 6,15 g
Dont graisses saturées  50,46 g 3,15 g
Dont graisses insaturées  47,93 g 3 g
Glucides (g) 160,7 g 10,04 g
Fibres (g) 20,93 g 1,31 g
Protéines (g) 1,8 g 0,11 g

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