Panier d’achat
1 ×  98,50
Zusto Hazelnut Spread
Zùsto pâte à tartiner aux noisettes (5+1)  
1 ×  24,95
Sous-total:  189,15

Wraps de légumes au seitan

Du livre de recettes Strak Plan 2

Le seitan est un substitut de viande à base de protéines de blé. Dans ce plat, il y a aussi des noix de cajou. Elles apporteront des protéines supplémentaires et des bonnes graisses. Saviez-vous que les noix de cajou ne sont pas réellement des noix ? Les noix de cajou ne poussent pas à l’intérieur d’un fruit, mais à l’extérieur de la pomme de cajou.

Temps de préparation

10-12 min de préparation + 30 min au réfrigérateur

Portion

4 personnes

Niveau de difficulté

Facile

Imprimer cette recette

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pour les wraps

  • 1 chou chinois
  •  2 oignons
  •  2 gousses d’ail
  •  300 g de seitan
  •  1 c. à c. d’huile d’olive
  •  4 – 6 wraps aux légumes (par ex. : No Fairytales – carotte)
  •  20 noix de cajou
  •  optionnel : coriandre

Pour la marinade

  •  4 c. à s. de sauce soja
  •  3 c. à c. de Zùsto
  • 3 c. à s. d’huile d’olive
  •  2 gousses d’ail
  •  poivre et sel

Matériel

  • Bol à mélanger
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Poêle
  • Assiette

Préparation

  1. Hacher finement le chou chinois avec les oignons. Presser l’ail.

Marinade

  1. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Lorsque la marinade est prête, ajouter le seitan et mettre le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires.
  2. Mettre une poêle sur le feu et ajouter 1 c. à c. d’huile d’olive. Faire revenir brièvement les oignons et l’ail à feu doux. Ajouter ensuite le chou pointu et mettre à feu plus vif. Cuire le tout pendant environ 3 minutes.
  3. Ajouter ensuite le seitan mariné et le faire revenir pendant 2 minutes supplémentaires.
  4. Placer un wrap ouvert sur une assiette et recouvrir avec le mélange seitan/chou. Concasser quelques noix de cajou et les mettre dans le wrap. Ajouter éventuellement de la coriandre fraîche. 

Bon appétit !

Conseil : n’hésitez pas à ajouter quelques légumes supplémentaires en accompagnement. Soupe, légumes crus, un peu de chou frit en plus,…

Valeurs nutritionnelles

Wraps de légumes au seitan  Par personne 
Énergie (Kcal) 392
Graisses (g) 10,3
Dont saturées (g) 1,9
Glucides (g) 38,9
Dont sucres (g) 4,8
Fibres (g) 11,7
Protéines (g) 29,2

 

À propos de Strak Plan

Cela peut sembler cliché, mais vous souhaitez perdre du poids sans faire régime ? Dans ce cas, vous êtes à la bonne adresse chez Strak Plan.

Les services en ligne sont désormais la norme, et nous l’avons bien compris chez Strak Plan. Les consultations diététiques sont l’un des services proposés par Strak Plan. Elles ont généralement lieu en ligne, et le succès est au rendez-vous !

Strak Plan a vu le jour il y a 3 ans en tant que cabinet de diététique dont l’objectif est de vous aider à travailler sur votre corps de manière durable afin de mieux l’accepter.

Nous faisons prendre conscience aux gens qu’il n’est pas difficile d’avoir un style de vie sain et que le chiffre sur la balance ne veut rien dire. Nous recherchons le problème sous-jacent, car l’alimentation n’est que le symptôme.

Lorsque vous vous inscrivez chez Strak Plan, vous bénéficiez d’une assistance psychologique, étayée par des connaissances factuelles en matière de nutrition. Ajoutez à cela une approche très personnelle et vous comprendrez pourquoi Strak Plan est le choix idéal si vous souhaitez mener une vie saine sans régime.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.