GEBAKKEN KAASTAART


RECEPT DOOR

LORE (LOUIS AND VICTORIA)

Gebakken kaastaart, simpel maar zo lekker! Het heet kaastaart maar het heeft niets te maken echte kaas, en wel met plattekaas, het heeft een heel frisse smaak.

Benodigdheden

  • wat boter
  • bladerdeeg
  • 1kg verse kaas (platte kaas)
  • 2dl room
  • 250 gram Zùsto
  • 3 el bloem (Je kan ook
  • kokosmeel gebruiken, gebruik dan 1,5 el )
  • 5 eieren
  • taartvorm 26cm

Bereidingswijze

  1. Scheid de eierdooiers en het eiwit. Zet het eiwit even aan de kant.
  2. Meng de eierdooiers met de verse kaas, de room, de Zùsto en de bloem en mix tot een mooi beslag.
  3. Klop het eiwit op
  4. Meng het beslag met het eiwit en roer zacht dooreen met een spatel
  5. Vet je bakvorm in en leg het bladerdeeg er in.
  6. Giet het beslag er in.
  7. Bak 15min aan 200graden en dan 80 min aan 120 graden.
    Het kan soms meer zijn afhankelijk van je oven, maar de truc is dat het niet te beweeglijk meer mag zijn als je zachtjes wiegt. (Ik haal de ring van de bakvorm de laatste 30min zodat het bladerdeeg rondom mooi kan bakken.)
  8. Laat afkoelen en zet in de frigo, het moet echt koud zijn bij opdienen.

Op zoek naar meer inspiratie?

Bekijk de andere recepten met Zùsto!

BEKIJK RECEPTEN

ABOUT LORE

Hallo, ik ben Lore, mama van Louis en Victoria, op Instagram vind je mij dan ook onder het account ‘Louisandvictoria’. Ik deel graag kiekjes van de kids maar ik post ook over mode en interieur, daarnaast kook en bak ik graag, vooral taarten dan.

Ik ben echt fan van Zùsto! Ik verving in mijn recept de suiker door Zùsto en ik smaakte niets van verschil met hoe ik hem al jaren maak, even lekker dus. Het makkelijke aan Zùsto is ook dat ik niets van hoeveelheden diende te veranderen.

SAME TASTE, MORE PLEASURE

Nog op zoek naar antwoorden?

GA NAAR FAQ