Shopping Cart
Geen producten in je winkelmand

Confituur zonder suiker

Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte aardbeienconfituur bij het ontbijt? En dat zonder suiker! Voeg voor een creatieve twist wat lavendel of een ander kruid naar keuze toe.

Serveer-tip: serveer de confituur met scones. Dankzij Zùsto is de confituur suikervrij.

Bereidingstijd

40 min

Portie

1 pot confituur

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Print dit recept
Zùsto suikervrije confituur

Ingrediënten

Voor 1 pot confituur
  • 500 gram aardbeien
  • 350 gram Zusto
  • 2  gram Agar-Agar
  • Fijngehakte lavendel of rozemarijn
    (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Doe de aardbeien met de kruiden in een pan (eventueel met een beetje water,
    ca 25 ml) en laat aan de kook komen.
  2. Doe de Zùsto en de Agar-Agar erbij en laat 10 min doorkoken.
  3. Giet de jam in glazen jampotten. Sluit de potten en zet ze ondersteboven weg. Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
  4. Bewaar de confituur daarna in de koelkast.

Let op: de confituur bevat dankzij Zùsto aanzienlijk minder suiker dan gewone jam, maar daardoor ook minder lang houdbaar.

36 reacties

  1. Beste,
    Mag ik vragen hoe de hoeveelheden zijn om gelei
    van kweekperen (1 liter sap) maken met agar agar en zusto.
    Bedankt !

    • Beste MArie-Rose,

      Agar agar is verkrijgbaar in poedervorm en de verhouding is voor 10 blaadjes gelatine ongeveer 4 gram agar agar op een liter vloeistof.

      Met vriendelijke groet,

      Ann / Zùsto

    • Hallo Philomena,

      Neen hoor, veel hangt ook af van uw fruitsoort. Rabarber is voorbeeld veel minder zoet dan kiwi’s of aarbeien.

      Indien u vragen heeft, mag u altijd een mailtje sturen naar [email protected]

      Met vriendelijke groet

      Ann / Zùsto

    • Hallo Liliane,

      Hebt u het lang genoeg laten inkoken? Door het inkoken van de vruchten kan u zelf de dikte bepalen van de confituur.

      Met vriendelijke groet,

      Ann / Zùsto

  2. Ik ga abrikozen confituur maken en zou graag weten hoeveel zusto moet in doen voor 1kg fruit kun je mij vlug helpen want ga maandag ze maken dank op voorhand joelle

    • Hallo Joëlle,

      Abrikozen zijn van hun eigen niet echt zoet. Ik heb dat zelf ook al gemaakt en ik heb toen voor 1 kg abrikozen 1 kg Zùsto gebruikt. Uiteraard is dat altijd persoonlijke keuze.

      Veel succes

      Met vriendelijke groet,

      Ann / Zùsto

  3. Dag allen
    Ik gebruik confix bio, te verkrijgen in natuurwinkel , omdat marmello uit de handel genomen is. Resultaat is prima!
    Vriendelijke groeten Katrien

  4. Confituur gemaakt met Zùsto is minder lang houdbaar. Hoelang kan je een ongeopende pot bewaren? Moet deze ook in de koelkast bewaard worden? Hoelang is een geopende pot te gebruiken?

    Alvast bedankt voor de info

    • Beste Suzy,
      Als u de confituur wrekt zal deze langer houdbaar blijven. U kan deze dan bewaren op een droge plaats (minstens 6 maanden) Eens open kan u het enkele weken zeker in de koelkast bewaren.

      Met vriendelijke groet,

      Ann Veldeman

  5. ditb is de enige plaats in Belgie waar je het vind .Dit vind ik wel spijtig want ik krijg mijn konfituur met pec of agar- agar nie tdikr

    ditb is de enige plaats in Belgie waar je het vind .Dit vind ik wel spijtig want ik krijg mijn konfituur met pec of agar- agar nie tdikr

    hallo Ann blijkbaar mag ik geen informatie geven waar je marmello kan kopen maar ik krijg zelf mijn kofituur alleen daar mee dik.
    Mvg Irene

  6. Hallo,

    Ik zou graag confituur maken van 500 gr rabarber. Hoeveel zusto gebruik ik dan? Ik gebruik ook wel wat pec plus.
    Dank u

    • Hallo Sandra,
      Rabarber is een friszure groente. Veel hangt uiteraard af hoe u zoet iemand zijn confituur graag eet. Persoonlijk zou ik bij 500 gram rabarber 500 gram Zùsto gebruiken.

      Met vriendelijke groet,
      Ann/ Zùsto

  7. Ik wil confituur maken van een halve kilo frambozen en 1 kg jeneversap.
    Hoeveel Zùsto moet ik dan toevoegen ? Ik geraak er niet aan uit.
    Dank alvast als je mij kan verder helpen.

    • Hallo Krista,

      Ik zie dat u confituur wil maken van een halve kilogram frambozen en 1 kg jeneversap… Bedoelt u anders jeneverbes? Of maakt u het sap zelf?
      Jeneversap/bes is op zich al tamelijk zuur. Frambozen daarentegen zijn wel zachter van smaak. Persoonlijk zou ik dan toch 1.2kg Zùsto toevoegen als u zoveel confituur wil maken.

      Met vriendelijke groet,
      Ann / Zùsto

  8. ik kan geen Marmello vinden, ze hebben ze niet meer in de dieet winkel, ze zouden ze niet meer maken,,,kan ik die nog ergens kopen????

    • Hallo Anne-marie,

      Geen probleem hoor. U mag ook gerust Agar-agar gebruiken of pec indien u deze liever gebruikt.
      Met vriendelijke groet,
      Het Zùsto-team

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *