Voor de crumble

1. Meng de droge ingrediënten bij elkaar: het havermeel, amandelmeel, bakpoeder, zout en de Zùsto.
2. Voeg nu de gesmolten kokosolie toe.
3. Alles heel goed mengen en voeg als laatste een beetje water toe, het deeg mag niet te droog zijn.
4. Hou van de crumble een beetje apart voor bovenaan op het dessert.

Voor de vulling

1. Meng het amandelmeel met de Zùsto.
2. Voeg nu het sap van de halve citroen aangelengd met beetje water toe.
3. We snijden de vijgen in partjes.
4. Hak de pecannoten grof.

Het samenstellen van de crumble

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Leg het bakpapier op de bakplaat, erop de bakvorm en doe de crumble in het laatste. (Vergeet niet om een klein beetje over te houden)
3. Verdeel nu de partjes vijgen op de crumble.
4. Strooi de pecannoten over het deeg.
5. Neem nu de rest van de crumble en verdeel deze ook.
6. Laat het een uurtje bakken in de oven.
7. Laat het even afkoelen, dan pas uit de bakvorm halen.

Smakelijk!