Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C op boven- en onderwarmte.
Haal de boter uit de koelkast zodat deze zacht kan worden.
- Klop alle eieren samen met de Zùsto en het vanille-extract los in een mengkom.
- Voeg de boter toe in kleine blokjes.
- Zeef het meel en voeg het beetje bij beetje toe aan het beslag.
- Voeg het snuifje zout toe.
- Meng alles goed met een garde, er mogen geen klonters in het beslag zitten.
- Vet de bakvorm goed in met boter en bestuif met bloem.
- Schenk het beslag in de bakvorm.
- Bak het beslag zo’n 40 tot 45 minuten in een oven van 175 °C.
- Controleer of de cake gaar is door erin te prikken met een satéstokje, komt er nog nat deeg mee dan moet de cake nog even langer in de oven.
Tip: Haal de cake uit de vorm om deze te laten afkoelen, zo krijg je een krokante korst.
Smakelijk!
5 reacties
Op hoeveel graden moet de oven staan als het een hete lucht oven is ?
Hallo Marja,
Dan mag de oven tussen de 150 en de 160 graden staan.
Smakelijke groetjes
Ann / Zùsto
kan ik zelfrijzende bloem vervangen door glutenvrije?groetjes
Hallo Carlo,
Tuurlijk kan u dat doen. Maar dan zou ik wel aanraden om er ook glutenvrij bakpoeder bij te doen zodat de cake kan rijzen.
Met vriendelijke groet,
Ann / Zùsto
Voor een cake neem ik 5 eieren, 250g bloem, 250g zusto en 250g boter. Bakpapier in cakevorm en hetelucht oven op 160° en 55 minuten. Dan is hij goed gaar en zeer lekker.