Petits pains à la cannelle

Recette de : Laura Van Den Broeck

Ingrédients

Pour 4 pièces
  • 150 g de poudre d’amandes.Vous pouvez également mixer 150 g d’amandes.
  • 100 g de farine d’épeautre ou de farine complète
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature ou grec
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 œufs
  • 5 cuillères à soupe Zùsto
  • (Vous pouvez utiliser 5 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel)
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 50 g de raisins

Préparation

  1. Préchauffez le four à 175 degrés.
  2. Mettez la farine, la levure chimique, le Zùsto, la cannelle et les raisins secs dans un bol.Mélangez bien le tout.
  3. Mettez les œufs et le yaourt dans un autre bol et fouettez jusqu’à ce que le mélange jaunisse. (Ajoutez éventuellement le sirop ou le miel si vous en utilisez).
  4. Incorporez délicatement la farine dans le mélange œufs-yaourt et mélangez pour obtenir une pâte ferme. Le mélange est trop liquide ?(Si le mélange s’écoule trop rapidement de votre cuillère, ajoutez un peu de farine….La pâte doit être épaisse)
  5. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier de cuisson.Déposez 4 grosses boules de pâte sur la plaque de cuisson. Mélangez le haut de la pâte pour créer un tourbillon.
  6. Faites chauffer pendant25 minutes environ. Laissez refroidir et savourez !
  7. Je termine les petits pains avec un peu de miel et/ou de Zùsto. À conserver dans une boîte à biscuits hermétique pendant 3 jours.

À propos de Laura

Laura Van den Broeck est nutritionniste et coach sportive et se passionne pour la cuisine saine.Laura aide les gens au quotidien dans leur quête d’un mode de vie sain et durable à long terme.

Ma vision : keep it basic et balance is key.Vivre sainement ne doit pas nécessairement être difficile.

Suivez votre bon sens et laissez de côté les régimes comme les programmes d’amaigrissement.

Ce que j’aime avec Zùsto, c’est le rapport 1 pour 1.Vous n’avez plus besoin de convertir les proportions à utiliser.Car il suffit d’utiliser la même quantité de Zùsto que la quantité de sucre indiquée.

J’aime aussi l’arrière-goût neutre et sucré.Il n’a pas l’arrière-goût bizarre du stevia, mais juste une douceur sucrée qui rehausse le plat.

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