Les fibres alimentaires, on les voit souvent passer sur les blogs culinaires ou même sur Instagram. Mais que sont les fibres exactement ? En a-t-on vraiment besoin ? Nous répondons ici à toutes vos questions sur les fibres alimentaires. Alors lisez la suite !
Les fibres alimentaires, c’est quoi ?
Les fibres alimentaires, ou fibres tout court, sont un groupe de glucides que notre intestin grêle ne digère pas et n’absorbe pas. Elles ne sont donc pas digérées dans le côlon.
Mais ne vous laissez pas décourager par le terme « indigeste ». Les fibres sont tout simplement très utiles pour notre corps.
Elles renforcent le système immunitaire des intestins en nourrissant les bonnes bactéries qui s’y trouvent. Elles préservent la santé de la paroi digestive et aident à éliminer l’excès de cholestérol, de graisse et de toxines de notre corps.
Pourquoi les fibres sont-elles saines et importantes ?
Les fibres alimentaires favorisent la digestion et le transit intestinal. Les aliments riches en fibres peuvent notamment prévenir les problèmes digestifs et intestinaux. Une alimentation riche en fibres permet aussi de réduire, voire de faire disparaître, les troubles existants.
Les fibres aident à la fois à lutter contre la diarrhée et la constipation. Les fibres retiennent l’humidité, elles ne peuvent donc faire leur travail correctement que si vous buvez suffisamment. Si vous ne le faites pas, vous risquez d’avoir des selles dures et sèches.
En cas de diarrhée, l’effet éponge des fibres rend les selles un peu plus fermes. Alors que dans le cas de la constipation, cela stimule l’intestin, rendant ainsi les selles plus molles.
Mais les fibres alimentaires ont des propriétés qui font bien plus que favoriser une bonne digestion. Les fibres maintiennent le taux de glycémie à un niveau sain et réduisent ainsi le risque de diabète de type 2.
Elles améliorent également l’absorption du calcium, essentiel pour des os en bonne santé, et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.
De plus en plus d’études montrent un lien entre les fibres et la prévention du cancer du côlon. D’autres recherches scientifiques sont toutefois nécessaires pour savoir s’il s’agit de fibres provenant de légumes, de fruits, de produits au blé complet ou d’une combinaison de ces aliments.
Enfin, une alimentation riche en fibres permet également de se sentir rassasié plus vite après avoir mangé. Vous serez ainsi moins tenté par des en-cas malsains entre les repas, vous atteindrez plus facilement votre poids idéal et surtout, vous le maintiendrez.
Comme vous le voyez, les bienfaits des fibres sont nombreux !
Quels sont les différents types de fibres ?
Nos aliments ne contiennent pas un seul type, mais un mélange de plusieurs fibres différentes. Tous ces différents types de fibres ont des effets différents sur notre corps. De plus, nos intestins ont besoin de ces différents types de fibres pour fonctionner correctement.
Fibres fermentescibles ou solubles
Ces fibres sont décomposées par les bactéries du gros intestin. Elles fournissent de ce fait un minimum d’énergie. Mais leur tâche principale est de veiller à ce que la masse de vos intestins reste fluide. Elles veillent donc à une bonne circulation, qui favorise à son tour un transit intestinal en douceur.
Ces fibres fermentescibles se trouvent principalement dans les légumineuses comme les lentilles, les haricots, les céréales, les pâtes, les bananes, les pommes de terre et le pain.
Fibres non fermentescibles ou non solubles
Ces fibres ne sont pas décomposées dans le corps et ne fournissent donc pas d’énergie. Mais elles ont tout de même une utilité non négligeable. Elles augmentent le volume du contenu intestinal, ce qui crée un effet de satiété. Ces fibres sont aussi bénéfiques pour le transit intestinal.
On trouve des fibres non fermentescibles dans les produits céréaliers comme le blé, mais aussi dans les légumes, les petits pois, le chou et les pommes.
Pourquoi faut-il consommer des fibres variées ?
Bien que la plupart des fibres aient plusieurs effets positifs sur votre santé en général, il n’y a encore aucune fibre qui regroupe tous les bienfaits potentiels.
Certains effets sont obtenus par un ensemble de fibres, tandis que d’autres peuvent être liés à un type de fibre spécifique.
C’est pourquoi il est important de consommer chaque jour différents types de fibres. Ce n’est que de cette façon que vous pourrez profiter de tous les effets positifs sur votre santé.
Comment Zùsto vous aide-t-il dans votre apport quotidien en fibres ?
C’est aussi pourquoi Zùsto est composé de différents types de fibres alimentaires. Notre substitut de sucre contient un mélange ingénieux de différentes fibres qui ont chacune leurs propres bienfaits grâce à leur effet prébiotique.
Zùsto contient également pas moins de 64,7 grammes de fibres pour 100 grammes, ce qui n’est pas rien ! Nombreuses sont les personnes qui ne consomment pas suffisamment de fibres au quotidien. Zùsto donne donc un petit coup de main pour consommer des fibres.
Le mélange breveté procure également une sensation de satiété et est un bon terreau pour les bactéries de nos intestins.
Enfin, les fibres présentes dans Zùsto veillent à une tolérance digestive optimale, optimisent les bienfaits pour la santé grâce à la variété des fibres alimentaires et imitent les propriétés fonctionnelles du sucre pour toutes sortes d’utilisations.
Conclusion
Les fibres sont très importantes pour une bonne digestion, la flore intestinale et la santé en général. Les fibres procurent une sensation de satiété et une absorption de calcium pour des os sains. Elles réduisent également le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de cancer du côlon.
Une alimentation équilibrée avec un apport suffisant en fibres est donc primordiale !
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