Zùsto substitut de sucre 1 kg

À propos de Zùsto

Zùsto® contient une combinaison de fibres alimentaires spécifiques. Elles ont été spécialement sélectionnées pour leur valeur nutritive et leurs excellentes propriétés en tant que substitut du scure dans de nombreuses applications. Un avantage supplémentaire est que les fibres se renforcent mutuellement.

Identique au sucre, Zùsto® apporte douceur et texture à vos plats.

Les fibres alimentaires garantissent également des bienfaits pour la santé et des effets prébiotiques. Ce qui est logique, car les fibres sont saines. Elles constituent une source alimentaire importante pour les bonnes bactéries qui favorisent une flore intestinale saine. Cerise sur le gâteau : Zùsto® est faible en calories. La confitue de fraises sucrée avec Zùsto® contient près de 70% de calories en moins. Les diabétiques peuvent également utiliser Zùsto® en toute tranquillité d’esprit. De plus : il est également sans gluten !

Ingrédients

Agent de remplissage (polydextrose), fibres végétales et édulcorants (érythritol, isomalt, sucralose).

Valeurs nutritionnelles (par 100 g)

Valeurs nutritionnelles (par 100 g)
Énergie : 403 kJ / 98 kcal
Matières grasses : 0,0 g
Glucides : 29,0 g
– dont sucres 0,9 g
– polyols 28,0 g
Fibres : 64,7 g
Protéines : 0,0 g
Sel : 0,1 g

Le célèbre chef pâtissier DelRey utilise également le Zùsto.