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Petits pains à la cannelle

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Zùsto Kaneelbollen

Ingrédients

Pour 4 pièces
  • 150 g de poudre d’amandes.Vous pouvez également mixer 150 g d’amandes.
  • 100 g de farine d’épeautre ou de farine complète
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature ou grec
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 œufs
  • 5 cuillères à soupe Zùsto
  • (Vous pouvez utiliser 5 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel)
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 50 g de raisins

Préparation

  1. Préchauffez le four à 175 degrés.
  2. Mettez la farine, la levure chimique, le Zùsto, la cannelle et les raisins secs dans un bol.Mélangez bien le tout.
  3. Mettez les œufs et le yaourt dans un autre bol et fouettez jusqu’à ce que le mélange jaunisse. (Ajoutez éventuellement le sirop ou le miel si vous en utilisez).
  4. Incorporez délicatement la farine dans le mélange œufs-yaourt et mélangez pour obtenir une pâte ferme. Le mélange est trop liquide ?(Si le mélange s’écoule trop rapidement de votre cuillère, ajoutez un peu de farine….La pâte doit être épaisse)
  5. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier de cuisson.Déposez 4 grosses boules de pâte sur la plaque de cuisson. Mélangez le haut de la pâte pour créer un tourbillon.
  6. Faites chauffer pendant25 minutes environ. Laissez refroidir et savourez !
  7. Je termine les petits pains avec un peu de miel et/ou de Zùsto. À conserver dans une boîte à biscuits hermétique pendant 3 jours.

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2 commentaires

  1. Ca ma l air vraiment super bon en plus que j ai une intolérantes aux fructose lactose
    Merci

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