Gâteau au chocolat

1. Préchauffez le four à 180° C, graissez le moule avec de la margarine et saupoudrez-le de farine.
2. Mélangez la margarine liquide avec les œufs et ajoutez l’extrait de vanille.
3. Prenez un autre bol et ajoutez la farine fermentante avec le Zùsto et la poudre de cacao. Mélangez avec une cuillère et ajoutez une pincée de sel.
4. Versez le mélange de farine dans le mélange de margarine cuillère par cuillère tout en continuant de mélanger jusqu’à consistance lisse.
5. Versez la pâte dans le moule et faites cuire dans le four préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Vérifiez avec un bâtonnet ou un pic à gâteau si le gâteau est prêt (il doit ressortir propre).
6. Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant 15 minutes avant de le démouler. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de découper les lapins. Mon gâteau n’était pas assez “haut” pour que les lapins ressortent bien. J’ai coupé le dessus à plat et poussé l’emporte-pièce lapin par dessus (j’avais 3 “tranches épaisses” de lapin).

Gâteau à la vanille

1. Préchauffez le four à 180° C, graissez le moule avec de la margarine et saupoudrez-le de farine.
2. Mélangez la margarine liquide avec les œufs et ajoutez l’extrait de vanille.
3. Prenez un autre bol et ajoutez la farine fermentante avec le Zùsto et la poudre de cacao. Mélangez avec une cuillère et ajoutez une pincée de sel.
4. Versez le mélange de farine dans le mélange de margarine cuillère par cuillère tout en continuant de mélanger jusqu’à consistance lisse.
5. Versez un fond de pâte dans le moule et disposez les lapins au milieu et proches les uns des autres (pour qu’ils “collent” l’un à l’autre). Versez d’abord le reste de la pâte à la vanille sur les côtés (pour que les lapins restent droits). Versez la dernière partie de la pâte sur les lapins.
6. Faites cuire le gâteau pendant environ 40 à 50 minutes dans le four préchauffé. Piquez-le avec un pic à gâteau ou un bâtonnet pour vérifier la cuisson.
7. Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler le gâteau.

Bon appétit !