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Brownies à la courgette

Recette de : Laurence (As Cooked by Ginger)

Ces brownies à la courgette sont sacrément bons. Comme on l’attend d’un brownie, il est moelleux, mais pas trop, délicieusement chocolaté et légèrement sucré. En plus, c’est une variante plus saine.

Temps de préparation

30 min de préparation + 30 min de cuisson

Portion

16 brownies

Niveau de difficulté

Facile

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Ingrédients

Pour 16 brownies
  • 250 g de Zùsto
  • 120 ml d’huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 260 g de farine pâtissière
  • 60 g de poudre de cacao, éventuellement sans sucre
  • 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 460 g de courgettes râpées
  • 100 g de chocolat pur grossièrement haché

Matériel

  • Bol
  • Papier sulfurisé
  • Moule à gâteau

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Battez le Zùsto avec les œufs. Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez.
  3. Pressez la courgette pour essorer l’excès d’eau et ajoutez-la au mélange.
  4. Ajoutez ensuite la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  5. Mettez la pâte dans un moule de 23×23 cm graissé et fariné (si nécessaire, mettez une feuille de papier sulfurisé dans le fond). Mettez au four pendant 30 minutes.
  6. Laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur pendant 2 heures. Coupez en 16 morceaux et servez.

Valeurs nutritionnelles

A ajouter prochainement.

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