Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Klop de Zùsto los met de eieren. Voeg er de zonnebloemolie aan toe en meng goed.
- Druk wat overtollig vocht uit de courgette en voeg toe.
- Voeg vervolgens de bloem, cacaopoeder, bicarbonaat en zout toe en meng tot een glad beslag.
- Doe het beslag in een ingevette en bebloemde bakvorm van 23×23 cm (leg eventueel een vel bakpapier op de bodem). Bak 30 minuten.
- Laat afkoelen, zet nog 2 uur in de koelkast, snijd in 16 stukken en serveer.
