Crêpes

Il existe 1000 sortes de crêpes différentes : sucrées mais aussi salées. Des flapjacks aux pancakes américains. Nous vous donnons aujourd’hui la recette de base des crêpes.

Temps de préparation

10 min de préparation + 30 min de repos + 20 min de cuisson

Portion

16 crêpes

Niveau de difficulté

Facile

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Ingrédients

Pour 16 crêpes
  • 250 g de farine fermentante
  • 50 g de Zùsto
  • 8 g de vanille en poudre
  • 4 œufs
  • 700 ml de lait
  • Une pincée de sel
  • 2 c. à s. d’huile ou de beurre

Matériel

  • Un fouet
  • Une tasse à mesurer
  • Une poêle à crêpes
  • Un bol
  • Une louche

Préparation

  1. Dans un grand bol, ajoutez les ingrédients secs : la farine fermentante, le sel, la vanille en poudre et le Zùsto. Mélangez-les et formez un puits au milieu.
  2. Ajoutez les œufs, le beurre ou l’huile et la moitié du lait dans le puit. Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez maintenant lentement le reste du lait tout en continuant à remuer.
  3. Laissez la pâte reposer pendant une demi-heure.
  4. Mettez un peu de beurre dans la poêle et versez-y un peu de pâte avec une louche. Si la crêpe forme des bulles, vous pouvez la retourner. Laissez cuire pendant un instant.

Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles

A ajouter prochainement.

À propos de Ann Veldeman

Je travaille comme assistante de direction chez Zùsto depuis avril 2020.C’est non seulement un produit agréable à utiliser, mais l’entreprise et les personnes qui y travaillent sont également exceptionnelles.Quel honneur de faire partie de l’équipe.

Grâce à elle, j’ai appris à connaître Zùsto.Et honnêtement, je l’utilise maintenant assez régulièrement en cuisine.Je ne pourrais plus m’en passer.

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