Préparation
- Pour préparer la pâte à galette, versez tous les ingrédients (farine, Zùsto, sel, beurre et thym) dans le bol de votre robot de cuisine et mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Coupez les fraises en fines tranches et mélangez-les dans un bol avec du Zùsto, deux cuillères de Maïzena et un peu d’arôme vanille.
- Abaissez la pâte ronde à 4-5 mm d’épaisseur.Déposez la pâte dans un moule recouvert de papier de cuisson.Versez les fraises au centre et fermez les bords de la pâte qui débordent.
- Battez l’œuf entier et utilisez-le pour badigeonner les bords de la galette.
- Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
- Servez avec quelques brins de thym citron.Vous pouvez également ajouter une savoureuse boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
