Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, battre le beurre et le Zùsto jusqu’à obtenir un mélange aéré.
- Ajouter les œufs un par un, en battant bien après chaque œuf. Ajouter ensuite l’extrait de vanille et bien mélanger.
- Tamiser la farine et le sel sur le mélange beurre-sucre. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verser la pâte dans une poche à douille munie d’un embout lisse.
- Déposer sur la plaque de cuisson des bandes de pâte allongées d’environ 5 cm de long et 2 cm de large, en laissant suffisamment d’espace entre chaque bande.
- Cuire les langues de chat dans le four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur les bords.
- Retirer les langues de chat du four et les laisser refroidir brièvement sur la plaque de cuisson avant de les placer délicatement sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Conserver les langues de chat refroidies dans une boîte hermétique.
Bon appétit !
