Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- In een kom, klop de boter en Zùsto samen tot een luchtig mengsel.
- Voeg één voor één de eieren toe, klop telkens goed na elke toevoeging. Voeg dan het vanille-extract toe en meng goed.
- Zeef de bloem en het zout boven het boter-suikermengsel. Vouw voorzichtig samen tot alles goed gemengd is en er een glad deeg ontstaat.
- Schep het deeg in een spuitzak met een gladde spuitmond.
- Spuit langwerpige strepen van het deeg op de bakplaat, ongeveer 5 cm lang en 2 cm breed, met genoeg ruimte tussen elke streep.
- Bak de kattentongen in de voorverwarmde oven gedurende 8-10 minuten, of tot ze licht goudbruin zijn aan de randen.
- Haal de kattentongen uit de oven en laat ze even afkoelen op de bakplaat voordat je ze voorzichtig overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.
- Bewaar de afgekoelde kattentongen in een luchtdichte container.
Smakelijk!
