KANEELBOLLEN


RECEPT DOOR

LAURA VAN DEN BROECK

Benodigdheden
Voor 4 stuks

  • 150 g amandelmeel. Je kan ook 150g amandelnoten blenden tot meel.
  • 100 g speltmeel, speltbloem of volkoren bloem
  • 3 el yoghurt natuur of Griekse yoghurt
  • 2 tl kaneel
  • 2 eieren
  • 5 el Zùsto-suikervervanger
    (Je kan 5 el agave-siroop of bijenhoning gebruiken)
  • 2 tl bakpoeder
  • 50 g rozijnen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 175 graden.
  2. Doe het meel, bakpoeder, Zùsto, kaneel en rozijnen in een kom. Roer goed door elkaar.
  3. Doe de eieren samen met de yoghurt in een andere kom en roer met een klopper tot een gele brij. (Voeg eventueel siroop of honing toe als je die gebruikt).
  4. Schep het meel voorzichtig door het ei-yoghurtmengsel en roer tot een vast beslag. Nog iets te lopend? (als het nog makkelijk van je lepel loopt, voeg dan nog wat meel of bloem toe.. Het moet een dikke massa zijn)
  5. Bedek een bakplaat met bakpapier. Schep 4 grote bollen van het beslag op de bakplaat. Roer erin naar boven toe zodat je een ‘swirl’ in het beslag krijgt (draaiend kolkje). Zet ca. 25 minuten in de oven. Laat afkoelen en geniet ervan! Ik werk de kaneelrolbollen nog af met een beetje honing en/of Zùsto. Bewaar 3 dagen in een afgesloten koekentrommel.

Op zoek naar meer inspiratie?

Bekijk de andere recepten met Zùsto!

BEKIJK RECEPTEN

ABOUT LAURA

Laura Van den Broeck is voedingsdeskundige en sportcoach met een passie voor gezond koken. Laura begeleidt dagelijks mensen in hun zoektocht naar een gezonde levensstijl die op de lange termijn vol te houden is.

Mijn visie: keep it basic en balance is key.
Gezond leven hoeft niet moeilijk te zijn.

Volg je gezond verstand en laat diëten als in afslankprogramma’s achterwege.
Wat ik top vind aan Zùsto is de 1-op-1-verhouding. Je hoeft niet meer om te rekenen
hoeveel je moet gebruiken. Want je gebruikt gewoon dezelfde hoeveelheid Zùsto als de aangegeven hoeveelheid suiker.

Ook vind ik de neutrale zoete nasmaak fantastisch. Geen rare stevia-nasmaak, maar gewoon een zoetje dat meerwaarde geeft aan het gerecht.

SAME TASTE, MORE PLEASURE

Nog op zoek naar antwoorden?

GA NAAR FAQ
Summary
recipe image
Recipe Name
Kaneelbollen
Zùsto
Published On