FAQ
OVER ZÙSTO
Zùsto is een gepatenteerde en unieke suikervervanger van hoge kwaliteit, die suiker op 1-op-1 basis kan vervangen. Gerechten die zijn bereid met Zùsto hebben dezelfde sensatie in de mond, dezelfde aroma’s en dezelfde crunch. Niet alleen dat, maar de smaakbeleving is vergelijkbaar met die van suiker.
Zùsto heeft minder dan 100 kcal per 100 g. Dat is vier keer minder dan suiker. Zùsto heeft ook een lage glycemische index (GI) en bevat geen verteerbare koolhydraten. De glycemische index geeft aan hoe snel koolhydraten worden omgezet in glucose en geabsorbeerd worden in het bloed.
Iedereen die producten met toegevoegde suikers wil vermijden, in het bijzonder diabetici en mensen die willen afvallen, kan Zùsto in hun dieet opnemen.
Gezien smaakbeleving essentieel is voor ons product zijn wij te rade gegaan bij het Latijn (gustus) en het Esperanto (gusto). In het Engels betekent “gusto” enthousiasme en voldoening. Iets wat u zeker zal merken als u het gebruikt!
Omdat Zoet ons kenmerk is hebben we de “g” vervangen door de “z” en vervolgens, als gekke kronkel, nog een accent toegevoegd aan de “u”. Kort en to the point. 5 letters, 2 lettergrepen. Makkelijk te onthouden. Een naam met een geschiedenis en een toekomst.
De meeste andere suikervervangers zijn op basis van één of twee zoetstoffen. Buiten het zoetgehalte hebben zij geen enkele gezondheidsbijdrage en meestal kan je ook niet 1 op 1 de suiker vervangen. Je moet dus jouw recept aanpassen en vele toepassingen lukken dan ook niet. Zùsto bevat veel gezonde en prebiotische vezels, iets wat de meeste mensen trouwens te weinig innemen, en kan 1 op 1 de suiker vervangen met behoud van dezelfde smaak!
Zùsto is een unieke en gezonde samenstelling met prebiotische en plantaardige vezels (o.a.polydextrose, vezels uit cichorei en mais) en zoetstoffen (erythritol, isomalt en sucralose).
Je bestelling wordt gratis verzonden vanaf je bestelt voor een minimaal bedrag:
- België: € 50
- Nederland: € 70
- Duitsland: € 70
- Luxemburg: € 90
- Frankrijk: € 100
Voor verzending naar een ander land betaal je steeds een verzendkost.
ZÙSTO TOEPASSINGEN
Zùsto kan in bijna alle gevallen worden gebruikt waar het recept suiker vereist.
Absoluut. Zùsto vervangt suiker met een 1-op-1-verhouding, dus u hoeft uw recepten niet aan te passen. Als je recept 100 gram suiker zegt, vervang je gewoon 100 gram Zùsto. Zo simpel is het!
Dat is een uitstekend idee. Zùsto gebruiken in plaats van suiker resulteert zelfs in een vollere, stevigere en stabielere slagroom.
Integendeel, Zùsto verbetert zowel de smaak als de geur van het fruit.
Zùsto is een vezelrijk product en houdt hierdoor niet zo van gesmolten boter met klontervorming als resultaat. Wij raden daarom steeds aan om Zùsto eerste te Mengen onder een droge stof (vb. Bloem, maïzena, cacaopoeder, …) of eieren. Nadien kan u uiteraard uw andere ingrediënten zoals boter toevoegen. Wil je Zùsto toch rechtstreeks mengen met boter? Gebruik dan boter op kamertemperatuur: haal enkele uren vooraf de boter uit de koelkast, en vermeng deze in een keukenrobot waaraan langzaam – lepel per lepel – Zùsto aan wordt toegevoegd om klontervorming te vermijden.
ZÙSTO en gezondheid
Zùsto is een bron van gezonde vezels. Het heeft een lage glycemische index en bevat weinig calorieën, en het is gemakkelijk op te nemen in uw dieet als u toegevoegde suikers wilt vermijden of verminderen.
Zùsto kan worden opgenomen in de voeding van mensen die producten met toegevoegde suikers willen vermijden, omdat ze diabetes hebben of omdat ze willen afvallen.
Nee, dat hoeft niet, maar minder suiker eten is een goed begin. Alle wetenschappers zijn het erover eens: we eten te veel suiker, wat heeft geresulteerd in een dramatische toename van welvaartsziekten zoals obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten. Zùsto is ideaal als u producten met toegevoegde suikers wilt vermijden.
Zùsto kan door iedereen worden gebruikt, inclusief kinderen (vanaf 1 jaar). Zorg ervoor dat ze voldoende calorieën binnenkrijgen en dat hun hoofddieet bestaat uit een gezonde verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
Nee, Zùsto is volledig glutenvrij en daarom geschikt voor mensen die een glutenvrij dieet volgen.
Zùsto combineert verschillende dieetvezels zoals polydextrose en vezels uit cichorei en mais. De verschillende vezels hebben elk een andere prebiotische werking en zijn dus heel makkelijk op te nemen door ons lichaam. Deze vezels zorgen ook voor de structuur in de gerechten die ermee bereid worden.
Zùsto bevat net zoals andere suikervervangers ook de zoetstof erythritol. Door zijn unieke samenstelling, bevat Zusto echter gemiddeld zo’n 4 tot 5 keer minder erythritol dan andere suikervervangers!
Zùsto bestaat voornamelijk uit een weloverwogen selectie van gezonde voedingsvezels. De mix is dusdanig samengesteld om niet alleen technisch zoals suiker te fungeren, maar ook om de gezondheidsvoordelen van vezels te versterken en te combineren. De hoofdbestanddelen – bijna 70% – van Zùsto zijn dan ook vezels, en niet de zoetstoffen. Erythritol wordt daardoor slechts in een heel beperkte hoeveelheid gebruikt om extra zoetkracht toe te voegen. Bijgevolg bevat Zùsto veel minder erythritol dan andere suikervervangers: gemiddeld zo’n 4 tot 5 keer minder.
De selectie, combinatie en proporties van de gebruikte ingrediënten maken van Zùsto dus de ideale en meest veelzijdige, gezonde en lekkere suikervervanger!
Wil je graag meer weten over erythritol en zijn werking? Op onze blog lees je er alles over.
Ja, die is er! Meer info vind je hier.
ZÙSTO gebruik
Er werd aan Bernard Proot van de bakkerij DelRey in Antwerpen regelmatig door klanten gevraagd of hij producten zonder toegevoegde suikers had. Omdat dit een nichemarkt was waarvoor nog geen bevredigende oplossing bestond – bestaande producten met suikervervangers hadden te veel nadelen, vooral met betrekking tot smaak en structuur – ging Bernard Proot op zoek naar andere opties. De beloftes van Zùsto spraken hem aan en hij begon uitgebreid te experimenteren. Hij was volledig overtuigd door de resultaten.
Omdat het niet nodig is om bestaande recepten aan te passen: Zùsto vervangt suiker op 1-op-1 basis. Het stelt hem ook in staat tegemoet te komen aan de behoeften van klanten die hun suikerinname willen verminderen door producten aan te bieden die weinig of geen toegevoegde suiker bevatten zonder smaak en structuur te verliezen.
Ja, Zùsto is nu beschikbaar voor consumenten. Iedereen kan met Zùsto werken, zelfs hobbykoks, op voorwaarde dat ze het product correct gebruiken en opbergen, net als elk ander product.
