Shopping Cart

Geen producten in de winkelwagen.

Cheesecake

Print dit recept
Zùsto Blueberry cheesecake

Ingrediënten

Voor 20 repen

De korst

  • 260g suikervrije koekjes (in stukjes)
  • 30g pretzels (in stukjes)
  • 70g gesmolten boter
  • 50g Zùsto

De vulling

  • 450g roomkaas
  • 250ml slagroom
  • 130g Zùsto

De saus

  • 75g bosbessen
  • 1/4 tl maizena
  • 25g Zùsto

Bereidingswijze

  1. Meng de verbrokkelde koekjes, pretzels en Zùsto samen in een kom. Voeg de gesmolten boter toe en meng alles bij elkaar. Druk het mengsel op een bakplaat bekleed met bakpapier. Dit dient als korst.
  2. Klop de roomkaas op gedurende een minuutje, voeg nadien de slagroom toe en klop alles samen aan een hoog tempo, voeg gradueel Zùsto toe. Klop het mengsel op totdat het opstijft en breng het voorzichtig aan op de korst.
  3. Kook de bosbessen met 1 el water. Voeg Zùsto toe en laat verder koken gedurende 3-4 minuten tot het fruit uiteenvalt. Onmiddellijk zeven, mengen met de maizena en laten afkoelen. Breng dit voorzichtig aan op de cheesecake.
  4. Laat 2u opstijven in de diepvries, snij je repen en hou ze in de koelkast totdat je ze opeet.
  5. Smakelijk!

4 reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *