1. Mettez la farine et le sel dans un bol.
2. Coupez la margarine en petits cubes et mettez-les dans la farine. Ajouter le Zùsto, l’extrait de vanille et l’œuf et commencez à pétrir avec les mains.
3. Lorsque vous obtenez une boule de pâte ferme, enveloppez-la dans du film alimentaire. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
5. Saupoudrez généreusement de farine le plan de travail et le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte pour obtenir une épaisseur d’un peu moins d’un demi centimètre. Découpez les formes et placez-les sur la plaque de cuisson. (j’ai découpé des yeux et une bouche dans la moitié des moules à pâte avec couteau bien aiguisé, J’ai laissé l’autre moitié telle quelle. Sinon, la pâte à tartiner aux noisettes va gonfler de tous les côtés).
6. Faites cuire les biscuits pendant environ 8-10 min dans le four préchauffé. Lorsque les bords deviennent dorés, c’est qu’ils sont cuits.
7. Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille.
8. Étalez environ 5 g de pâte à tartiner aux noisettes Zùsto sur le ‘biscuit complet’ (sans yeux ni bouche) en restant à un demi centimètre des bords, et recouvrez-le d’un biscuit dans lequel vous avez découpé des yeux et une bouche.

 Bon appétit !