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Gâteau au pain

Le gâteau au pain est le dernier né de la catégorie « simple et délicieux ».

Temps de préparation

25 min de préparation + 30 min de repos + 40 min de cuisson

Portion

8 personnes

Niveau de difficulté

Facile

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Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 200 ml de lait entier
  • 300 g de pain
  • 200 g de Zùsto
  • 5 œufs
  • Une poignée de raisins secs
  • 1 c. à soupe de vanille en poudre
  • 1 pomme

Matériel

  • Casserole
  • Bol
  • Fouet
  • Couteau
  •  Moule rectangulaire
  • Papier aluminium

Préparation

  1. Ajouter le Zùsto au lait et laisser tiédir à feu doux.
  2. Déchirer le pain en morceaux, l’ajouter au lait tiède et laisser reposer un moment.
  3. Bien mélanger la pâte.
  4. Dans un autre bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et les ajouter au mélange de pain avec la poudre de vanille.
  5. Ajoutez les raisins secs à la pâte.
  6. Mélanger encore bien le tout.
  7. Déposer ensuite la pâte dans le moule.
  8. Couper la pomme en petits morceaux et les répartir sur la pâte.
  9. Couvrir le gâteau d’une feuille de papier aluminium pendant environ 30 minutes.
  10. Préchauffer le four à 175 °C durant 40 minutes.

Bon appétit !

À propos de Joeri Sterckx

Je suis Joeri Sterckx, né le dernier dimanche sans voiture de 1973. Tout comme mes parents ont dû être créatifs pour se rendre à l’hôpital, je suis maintenant créatif en cuisine.

Faire des gâteaux est une tradition dans la famille. Chaque occasion festive est une raison de s’y mettre. Et chaque occasion mérite d’être célébrée. Je suis donc convaincu d’avoir hérité de la passion des desserts.

J’ai été formé pour être enseignant de maternelle. Je travaille actuellement en tant que coordinateur pédagogique, soutenant les équipes dans le développement d’une éducation puissante et significative.

Je passe aussi le reste de mon temps à être un père pour Rune et Tejo et vis toutes les couleurs de l’arc-en-ciel.

J’espère vous inspirer avec mes pâtisseries, mon compte Instagram est mon album photo numérique. @joeristerckx

Les recettes sont protégées par le droit d’auteur de Joeri Sterckx, sauf indication contraire.

Je terminerai par ma règle d’or : la pâtisserie commence par la pesée et finit par le léchage du bol.

Amusez-vous bien à vos fourneaux !

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