Préparation
- Préchauffez le four à 175°C.
- Mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez énergiquement le Zùsto avec les œufs. Versez le lait et l’huile de tournesol et mélangez à nouveau.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humide, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis versez dans un moule graissé et fariné de 22 cm (ou 24 cm).
- Pour le crumble, mélangez la farine, le Zùsto, la cannelle et le café. Cassez le beurre en morceaux dans le mélange de farine et malaxez avec les doigts pour obtenir une pâte sablée.
- Saupoudrez le crumble sur la pâte et appuyez un petit peu.
- Faites cuire au four pendant 50 minutes, laissez refroidir et servez.
