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Glace à la fraise

Avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière, cette glace est dans votre congélateur en moins de 10 minutes. J’ai fait la glace un peu moins sucrée mais quand même assez sucrée ! Et la meilleure nouvelle : seulement 1,5 glucides par portion. Génial, non ?

Temps de préparation

10 min de préparation + une nuit au congélateur

Portion

500 ml

Niveau de difficulté

Facile

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Ingrédients

Pour 500 ml
  • 500 g de fraises (sans couronne)
  • 500 ml de crème entière
  • 300 g de Zùsto

Matériel

  • Balance
  • Mixeur plongeant
  • Bol à mélanger

Préparation

  1. Lavez les fraises et mettez-les avec la crème entière dans un bol. Réduisez le mélange en purée avec un mixeur plongeant.
  2. Ajoutez le Zùsto et mélangez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une pâte lisse (à première vue, le Zùsto peut former des grumeaux, mais ça ira mieux après le mélange).
  3. Versez la pâte dans un pot ou un plat allant au congélateur et mettez-la au congélateur pendant la nuit.
  4. Retirez la glace 10 minutes avant de servir (elle est alors plus facile à servir).

Valeurs nutritionnelles

Glace à la fraise Portion de 50 g
Énergie (Kcal) 82
Graisses (g) 6,7 g
Dont saturées (g) 4,8 g
Glucides (g) 1,5 g
Protéines (g) 0,5 g

 

À propos de Yasmine Marchal

Bonjour, je suis Yasmine du blog de pâtisserie Tartes Yaya. Outre mon blog, je travaille à plein temps comme gestionnaire de projets informatiques. La pâtisserie est mon exutoire créatif, mais j’aime aussi le sport (jogging, randonnée, danse aérienne et équitation).

Je suis la maman d’un petit garçon de 8 ans, Ilyas, et d’une petite fille de 6 ans, Fatou.En août 2018, Ilyas a été diagnostiqué diabétique de type 1 (une maladie auto-immune qui n’est pas causée par un excès de sucre, juste pour clarifier les choses

;)). Même si un diabétique de type 1 peut manger tout ce qu’il veut et n’est pas obligé de suivre un régime spécial, son corps éprouve plus de difficultés à assimiler les sucres réels. En effet, l’organisme n’est pas capable de produire lui-même de l’insuline ni de gérer correctement les pics d’insuline).

Le diabète de mon fils m’a fait découvrir Zùsto. Depuis lors, Zùsto est mon substitut de sucre préféré !

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