Panier d’achat
Aucun article dans le panier.

Salade d’asperges vertes, framboises et vinaigrette à la grenade

Du livre de recettes Strak Plan 2

Un plat d’été plein de saveurs. Les framboises appartiennent à la famille des roses. La belle couleur rose vous le rappelle. Les framboises sont des fruits d’été au goût sucré, délicieux et remplis d’antioxydants.

Temps de préparation

10 min de préparation

Portion

4 personnes

Niveau de difficulté

Facile

Imprimer cette recette

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pour la salade

  • 500 g d’asperges vertes
  • 125 g de mâche
  • 75 g de roquette
  • 150 g de framboises
  • 200 g de mozzarella (légère) – petites boules
  • basilic frais
  • poivre et sel
  • 1 grenade
  • sel

Pour la vinaigrette

  • jus de la grenade
  • 1 c. à c. de Zùsto
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à s. d’eau
  • 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
  • poivre

Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Couteau à légumes
  • Bol à mélanger
  • Petit bol pour la vinaigrette

Préparation

  1. Mettre une casserole d’eau sur le feu, ajouter une grosse pincée de sel et porter à ébullition. Faire bouillir les asperges pendant 3 minutes, puis les égoutter et les passer sous l’eau froide.
  2. Couper la grenade en deux et récupérer le jus dans un bol. Réserver les pépins. Mélanger l’huile avec le jus de grenade, le vinaigre de vin blanc, le Zùsto et l’eau. Assaisonner avec du poivre.
  3. Mélanger les asperges refroidies avec la roquette et la mâche. Ajouter les framboises et la mozzarella.
  4. Assaisonner avec du poivre, du sel et des feuilles de basilic frais.
  5. Mélanger les asperges avec la roquette et la mâche. Ajouter les framboises et la mozzarella.
  6. Assaisonner avec du poivre, du sel et des feuilles de basilic frais.
  7. Terminer par la vinaigrette et les pépins de grenade

Conseil : n’hésitez pas à accompagner le plat d’une tranche de pain, de crackers, etc. Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles

Salade d’asperges vertes, framboises et vinaigrette à la grenade Par personne  sans pain
Énergie (Kcal) 280
Graisses (g) 17,8
Dont saturées (g) 8,9
Glucides (g) 11,4
Dont sucres (g) 7
Fibres (g) 5,1
Protéines (g) 15,3

À propos de Strak Plan

Cela peut sembler cliché, mais vous souhaitez perdre du poids sans faire régime ? Dans ce cas, vous êtes à la bonne adresse chez Strak Plan.

Les services en ligne sont désormais la norme, et nous l’avons bien compris chez Strak Plan. Les consultations diététiques sont l’un des services proposés par Strak Plan. Elles ont généralement lieu en ligne, et le succès est au rendez-vous !

Strak Plan a vu le jour il y a 3 ans en tant que cabinet de diététique dont l’objectif est de vous aider à travailler sur votre corps de manière durable afin de mieux l’accepter.

Nous faisons prendre conscience aux gens qu’il n’est pas difficile d’avoir un style de vie sain et que le chiffre sur la balance ne veut rien dire. Nous recherchons le problème sous-jacent, car l’alimentation n’est que le symptôme.

Lorsque vous vous inscrivez chez Strak Plan, vous bénéficiez d’une assistance psychologique, étayée par des connaissances factuelles en matière de nutrition. Ajoutez à cela une approche très personnelle et vous comprendrez pourquoi Strak Plan est le choix idéal si vous souhaitez mener une vie saine sans régime.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.