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Sorbet au citron

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Ingrédients

200 ml de jus de citron fraîchement pressé
100 g de Zùsto
300 ml de crème (de soja) (j’ai utilisé Alpro Cuisine)
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

Fouettez la crème soja en y incorporant petit à petit le Zùsto.Soyez prudent sinon, vous devrez faire comme moi et recommencer.
Une fois le Zùsto dilué, ajoutez du jus de citron et de la cannelle en poudre. Mélangez bien.
Versez le mélange dans votre sorbetière et faites-la tourner pendant 20 minutes pour obtenir un sherbet. La glace a une texture à mi-chemin entre la crème glacée et le sorbet.
À consommer immédiatement ou à conserver au congélateur.

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