Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C, hete lucht.
Haal de boter uit de koelkast zodat deze mals wordt.
- Weeg alle droge ingrediënten af in een grote mengkom: Bloem, Zùsto, gemberpoeder, snuifje zout.
- Meng goed onder elkaar.
- Voeg de twee eetlepels melk toe.
- Voeg de malse boter toe in kleine stukken.
- Meng alles tot een samenhangend beslag.
- Voeg de versgeraspte gember eraan toe en kneed goed.
- Rol van het deeg een cilinder met een doorsnede van ongeveer 5 cm.
- Rol het deeg in folie en leg deze 20 minuten in de diepvriezer.
- Haal het deeg uit de vriezer en verwijder de folie.
- Rol de cilinder door chiazaad en druk de zaadjes lichtjes aan zodat ze blijven kleven.
- Snijd schijfjes van ongeveer 0,5 cm dik.
- Leg de schijfjes op een bakplaat met 4 cm tussen elk koekje.
- Zet de koekjes gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
- Laat de koekjes afkoelen op een rekje zo worden ze lekker knapperig.
2 reacties
Wat is Zusto is het n soort sinker of wat aub of n soetstof vervanger van zuiker
Zùsto bevat een combinatie van prebiotische en plantaardige voedingsvezels die speciaal gekozen werden omwille van hun gezondheidsvoordelen en hun uitstekende kwaliteiten als suikervervanger.