1. Verser un fond de lemon curd dans une verrine à dessert.
2. Émietter quelques biscuits aux amandes et les répartir sur le lemon curd.
3. Bien mélanger le pudding à la vanille et incorporer le yaourt.
4. Ajouter une cuillère à soupe de Zùsto à la crème fouettée et la battre à moitié.
5. Incorporer la crème fouettée au pudding.
6. Remplir les verrines à moitié avec ce mélange et remettre un peu de crumble sur le dessus.
7. Compléter avec le mélange.
8. Apporter la touche finale que vous souhaitez : par exemple avec du lemon curd, du zeste de citron ou de la meringue*.

(*) Meringue 

1. Placer 2 blancs d’œufs dans un bol bien dégraissé.
2. Battre les blancs d’œufs et ajouter une cuillère à soupe de Zùsto tout en battant.
3. Continuer à battre les blancs d’œufs en mousse ferme et ajouter une cuillère à soupe de Zùsto à la fin. Veillez à ne pas trop battre la meringue afin qu’elle ne « graine » pas et qu’elle puisse être pochée facilement.