KOEKJES MET NOTEN, PITTEN EN BESSEN


RECEPT DOOR

KATRIJN DEBRUYNE

Samen koekjes bakken is voor de kids het ultieme moment om te helpen in de
keuken. Graag helpen ze met kneden, mengen, vormen en het proeven hoort er
meer dan zeker ook bij.

Benodigdheden

  • 80 g soyamargarine ( mag ook andere )
  • 80 g Zùsto
  • 1/2 koffielepel vanille extract
  • 1 ei
  • 150 g speltbloem
  • 1/4 koffielepel bakpoeder
  • mespuntje zout
  • 150 g mix van noten, pitten en gedroogde besjes

Bereidingswijze

  1. Meng de bloem, Zusto, bakpoeder goed onder elkaar, voeg hierna de zachte margarine toe, vanille extract  en het ei.
  2. Als dit alles een mooi geheel is dan voeg je als laatste het zout en de mix van noten, pitten en gedroogde besjes toe.
  3. Maak bolletjes van gelijke vorm en gewicht en leg deze op een ovenplaat bekleed met bakpapier. Bak ze voor 25 min in een oven van 180°C. Laat ze hierna onmiddellijk afkoelen op een taartrooster. 1 koek is meer dan genoeg als tussendoortje – voor in een picknickdoosje of de lunchbox.
  4. “Geniet met smaak van deze suikervervanger die meer dan lekker is en ook die mooie bruine kleur bezorgt aan je koekjes. “

Op zoek naar meer inspiratie?

Bekijk de andere recepten met Zùsto!

BEKIJK RECEPTEN

ABOUT KATRIJN

Katrijn Debruyne, een jonge actieve ondernemende mama van 2 kleuters die samen
heel graag in de keuken duiken.

Kidsproof snel en gezond koken zijn de peilers van deze blog en de kids krijgen altijd
een rol in het koken. Kleine koks in wording met de hulp van hun mama.
Uit haar opleiding leerkracht voeding haalt Katrijn heel veel kennis om gerechten
gezonder te maken maar ook praktische tips bij het koken die iedereen kunnen
vooruit helpen. Gezonder koken met en voor het gezin is haar moto.

Ik heb eindelijk in Zùsto het product gevonden die zorgt voor een zoete smaak
zonder die suikerpiek te bezorgen maar ook vooral eindelijk een Belgisch product
zonder vreemde nasmaak en toch een mooie bruine kleur bij het bakken.

Wat voor mij vooral ook een voordeel is is het feit dat je niet moet omrekenen omdat het volume gelijk is zoals bij suiker, maakt het alleen maar makkelijker om snel en gezonder te koken samen met de kinderen.

SAME TASTE, MORE PLEASURE

Nog op zoek naar antwoorden?

GA NAAR FAQ