Iliyan Tsonev

Een liefdesbrief aan Nutella. En een eerlijke uitleg waarom we iets anders hebben gemaakt. Het begon met een bakker en een tekort In 1946 had een bakker genaamd Pietro Ferrero een probleem. Het naoorlogse Italië was aan het herstellen. Cacao…

Wat zit erin (25,90 €) Voor je start: de “smart sweet” regels Date 1: Fondue voor twee (10 minuten) Date 2: Blinde chocoladeproeverij (15 minuten) Date 3: Melocake‑filmmoment (makkelijk klaar) Date 4: Espresso + chocolade‑ritueel (10 minuten) Datum 5: Ontbijt…

Waarom dit belangrijk is (en waarom februari de perfecte maand is om opnieuw te beginnen) Een gezond hart is een kwestie van dagelijkse keuzes, niet van extremen. Het ontbijt bepaalt je eetlust, concentratie en hoe je later snackt. Als we…

Waarom dit belangrijk is We hebben geen strenger leven nodig, maar slimmere standaardkeuzes. Door een paar basisproducten te vervangen, kunt u vertrouwde smaken behouden en tegelijkertijd suikerpieken en snackcrashes verminderen. Hieronder bespreken we elk product ‘in de zak’, wat u…

Waarom vezels de stille held zijn We hebben het vaak over eiwitten en zelfs vetten als we gezonde maaltijden samenstellen, maar vezels zijn de stille kracht achter de schermen. Prebiotische vezels (die goede darmbacteriën voeden) zorgen voor een verzadigd gevoel,…

Waarom het ‘vangen’ van trek beter is dan het weerstaan ervan De lichte wetenschap (geen laboratoriumjas nodig) Uw belangrijkste ritueel: zet de val in drie delen De timingregel: tijdens of na de maaltijd, nooit op een lege maag. De snelle…

Waarom een ontbijtbar januari wint Ochtenden zijn druk, aandacht is schaars en wilskracht is klein vóór de koffie. Een kleine, herhaalbare setup verslaat 7‑uur‑beslissingen. Jouw station‑componenten Denk: “één plank op het aanrecht.” Gebruik lage bakjes of kleine trays zodat items…

Hoe we vieren: tradities die iedereen rond de tafel brengen De uitdaging Feesteten is heerlijk — en vaak erg zoet. Meerdere desserts, suiker‑rijke glazuren, zoete drankjes vóór de maaltijd en de hele dag door snacken zorgen voor pieken in energie,…

Waarom low‑GI drukke dagen helpt Van trein naar taken naar treadmill—zo wordt “pak maar iets” al snel je default. Dat is vaak een snelle piek gevolgd door de beruchte dip. Low‑GI, vezelrijke snacks maken de curve vlakker, zodat je scherp…