Shopping Cart

Geen producten in de winkelwagen.

Nederlands

Nederlands

Aardbeien galette

Print dit recept

Ingrediënten

Voor het deeg

250 g patisseriebloem
60 g Zùsto (of rietsuiker)
1 snuifje zout
100 g boter
Verse citroentijm (of verse gewone tijm)
1 ei

Voor de filling

600 g aardbeien
40 g Zùsto (of suiker, ev. 10 g minder voor erg zoete aardbeien)
2 eetlepel Maïzena
Vanille aroma
Een paar takjes citroentijm om te serveren (verse tijm is ook prima)

Bereidingswijze

Om het galettendeeg te bereiden, giet je alle ingrediënten (bloem, Zùsto, zout, boter en tijm) in de kom van je keukenrobot en meng alles tot een glad deeg.
Snijd de aardbeien in dunne schijfjes en meng ze in een kom met Zùsto, twee
lepels Maïzena en een beetje vanille aroma.
Rol het ronde deeg uit tot 4-5 mm dik. Leg het in een bakvorm bekleed met
bakpapier. Giet de aardbeien in het midden en sluit de overlopende randen deeg.
Klop het hele ei los en bestrijk de randen van de galette.
Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 40 min.
Serveer met een paar takjes citroentijm. En, waarom niet, met een lekker bolletje vanille-ijs voor nog meer verwennerij.

Andere recepten

No Bake Chocolate Cake

Sinaasappel Chocolade Brownies met Zùsto

Plattekaas roomijs op een kruimel van amandel en citroen

Geef een reactieReactie annuleren