Bereidingswijze
- Breng de boter om kamertemperatuur.
- Meng ondertussen de Zùsto met de bloem.
- Voeg de boter en het ei toe aan de bloem.
- Meng dit alles tot het ei goed opgenomen is.
- Voeg nu het vanille-extract erbij en kneed het deeg tot alles goed soepel is.
- Dek het deeg af met plastic folie en leg het een half uur in de koelkast.
- Maak er bolletjes zo groot zoals walnoot.
- Maak van elk bolletje een vinger. Snij met een mesje voorzichtig kleine streepjes op de plaats waar de knokkels zijn.
- Leg dan een amandel op het uiteinde van het deeg als vingernagel.
- Bestrijk de koekjes met een opgeklopt ei.
- Verwarm de oven op 180 graden en laat de koekjes een 12 – 15 min bakken tot ze goudkleurig zijn.
- Met een borsteltje breng je een beetje kaneel aan op de knokkels.
- Breng het nepbloed aan de achterkant van elk koekje aan de nagels aan met een klein kwastje.
Smakelijk!
