Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Schil de appels en snijd ze in stukjes.
- Klop de eieren los met de suiker en voeg dan de gesmolten boter, de bloem, het bakpoeder en het zout toe. Alles goed mengen om een glad deeg te verkrijgen.
- Voeg de stukjes appel toe en meng.
- Beboter een cakevorm of kleine bakvormpjes en giet het mengsel erin.
- Laat het deeg gedurende 25 tot 35 minuten bakken.
- Laat de cakejes afkoelen voordat je de bakvorm verwijdert en serveer met een beetje kaneel en amandelschilfers.
