CHOCOLADE MUFFINS MET KOKOS


OVERHEERLIJKE

CHOCO-KOKOS MUFFINS

Deze choco-kokos muffins zijn lekker fris door de karnemelk en kokos. De muffins zijn volledig suikervrij dankzij suikervervanger Zùsto, dus geniet zonder zorgen!

Bereiding: 10 min
Klaar in: 55 – 60 min
12 personen
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

SAME TASTE, MORE PLEASURE!

Nog een vraag over Zùsto? Neem een kijkje op onze FAQ.

NAAR FAQ

Ingrediënten

  • 185 gr boter op kamertemperatuur
  • 180 gr Zùsto
  • 2 eieren
  • 235 gr bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl vanille-essence
  • 1.25 dl karnemelk
  • 185 gr gedroogde kokos
  • 2 el cacao poeder

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 180 graden Celsius.
  2. Vet een muffinblik in of zet er papieren cakevormpjes in.
  3. Meng de Zùsto en het bakpoeder in een kom.
  4. Klop in een andere grote kom de boter fijn met een mixer.
  5. Klop er daarna een voor een de eieren door en doe de vanille-essence erbij.
  6. Voeg het bloem/Zùsto mengsel om en om met de karnemelk door het boter-ei mengsel.
  7. Schep er de kokos en cacaopoeder door.
  8. Vul elk muffin vormpje voor driekwart.
  9. Bak 25 tot 30 minuten in de oven.
  10. Laat 15 minuten in het blik afkoelen en zet ze daarna op een rooster. Laat ze daar volledig afkoelen.

Wil je dit recept downloaden?

Dat kan!

DOWNLOAD PDF