Choco-kokos muffins

Deze choco-kokos muffins zijn lekker fris door de karnemelk en kokos. De muffins zijn volledig suikervrij dankzij suikervervanger Zùsto. Geniet zonder zorgen!

Bereiding: 10 min
Klaar in: 55 – 60 min
12 personen
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Print dit recept

Ingredienten

  • 185 gr boter op kamertemperatuur
  • 180 gr Zùsto
  • 2 eieren
  • 235 gr bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl vanille-essence
  • 1.25 dl karnemelk
  • 185 gr gedroogde kokos
  • 2 el cacao poeder

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 180 graden Celsius.
  2. Vet een muffinblik in of gebruik papieren cakevormpjes.
  3. Meng de Zùsto en het bakpoeder in een kom.
  4. Klop in een andere grote kom de boter fijn met een mixer.
  5. Klop er daarna een voor een de eieren door en voeg de vanille-essence toe.
  6. Voeg het bloem/Zùsto-mengsel om en om met de karnemelk door het boter/ei-mengsel.
  7. Schep er de kokos en het cacaopoeder door.
  8. Vul elk muffin-vormpje voor driekwart.
  9. Bak 25 tot 30 minuten in de oven.
  10. Laat 15 minuten afkoelen in het blik en zet ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.

8 reacties

    • Hallo Andree,

      Jammer genoeg is deze nog niet ter onze beschikking. Maar Zùsto is een 1 op 1 product wat wil zeggen dat indien er in uw favoriet recept staat dat u 100 gram suiker mag gebruiken, u deze gerust kan vervangen door 100 gram Zùsto.

      Wij wensen u smakelijk eten
      Het Zùsto team

Geef een reactie

Winkelwagen
Geen producten in je winkelmand