Préparation
- Battez l’œuf avec le Zùsto.
- Retirez la moelle de la gousse de vanille.
- Mettez la vanille en poudre dans un petit bol et dissolvez-la avec le lait (assurez-vous que la vanille en poudre est bien recouverte).
- Portez le reste du lait à ébullition avec la pincée de sel et la moelle de la gousse de vanille. Remuez très régulièrement.
- Lorsque le lait bout, ajoutez la vanille en poudre dissoute. Laissez bouillir pendant un moment pour que le mélange puisse se lier.
- Retirez le bol du feu et ajoutez délicatement le mélange d’œufs au pudding. Assurez-vous que le mélange d’œufs est bien incorporé.
- Mettez maintenant le pudding dans de petits bols et laissez refroidir.
Bon appétit !
