1. Doe de bloem, Zùsto, bakpoeder, kaneelpoeder, nootmuskaat en zout in een mengkom.
2. Doe in een andere mengkom het ei, de geprakte banaan, melk en
   zonnebloemolie. Meng met een garde tot alles mooi glad is.
3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge, en meng kort met een spatel of houten lepel (tip: voor kruimelige muffins zeker niet overmixen).
4. Voeg als laatste de bosbessen toe.
5. Doe het beslag in papieren muffinvormpjes en bak de muffins circa 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden (hetelucht).

Tip: heerlijk als ze nog lauw zijn!