
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 130°C.
- Snij het brood in stukken en laat het 30 min drogen in je oven.
- Maal het oud brood tot poeder in een blender.
- Meng het broodpoeder met de bloem, het amandelmeel, Zùsto en het bakpoeder.
- Voeg de boter en het ei toe en mix alles.
- Voeg nu je favoriete chocolade in brokken toe.
- Rol het deeg in een worst (in plastiek folie) en laat even rusten in de koelkast.
- Verwarm je oven op 180 graden.
- Snij van je worst cookies van 1 cm dik en bak ze 12 minuten in de oven en leg ze met genoeg afstand tussenin op de bakplaat.
- Bak de cookies voor 10 minuten in de oven.
Smakelijk!