Bereidingswijze
Amandelspijs
- Voeg alles bij elkaar en kneed het tot een samenhangend (kleverig) geheel.
- Rol het vervolgens in plasticfolie.
- En laat het minimaal enkele dagen uitharden, rijpen in de koelkast. (Je kan hem echt heel lang bewaren. )
Retro vier-vierdencake
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Klop de eieren tot een luchtig geheel.
- De zachte roomboter roer je door het mengsel.
- Meng de bloem, de apple pie kruiden en Zùsto bij elkaar en spatel dit door het mengsel.
- Als laatste dat snuifje zout en je kan de bakvorm gaan vullen.
- Nu gaan we onze lagen maken.
- Stort op de bodem van je bakvorm (ik koos voor mijn kleine cakevorm) wat beslag.
- Voeg dan aan laag verkruimelde speculaas toe.
- Daarop breng je wat brokken amandelspijs aan en de peer in stukken
- Afsluiten doe je weer met een dikke laag beslag
- Zet de cake in de voorverwarmde oven. Hoe lang hij erin moet staan, hangt af van oven tot oven en van je bakvorm. Prik na een tijd (bij mij 25 min) met een satéstok in het midden van de cake. Als het er schoon weer uitkomt, is hij klaar.
2 reacties
Heb met oudejaarsavond eidooiers 3 stuks met 150 gr Zusto gemengd en het was één harde brok, kon er niets meer mee doen . Ik heb dan maar gewone suiker gebruikt, maar ik ben diabetici. Kan u mij zeggen wat ik verkeerd heb gedaan .
Gtrjs,
Marleen
Hallo Marleen,
Zùsto geleidelijk toevoegen aan de eierdooiers terwijl u verder klopt 🙂
Dan komt het zeker goed.
Met vriendelijke groet,
Ann / Zùsto