Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en meng door elkaar tot een glad mengsel. De banaan plet je dus best vooraf met een vork. Snij 1 banaan over de lengte doormidden. Hou 1 helft apart.
- Leg een bakpapier in een cakevorm. Giet het mengsel voorzichtig in de cakevorm.
- Leg de andere halve banaan op het cakemengsel. Zet in de oven en bak een 50-tal min op 180°C.
- Prik even in de het midden met een mes om te zien of deze gaar is. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Smakelijk!
Tip: serveer met wat extra yoghurt, platte kaas, kwark,…