Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en zout.
- Meng in een aparte kom de Zùsto met de eieren. Klop stevig los. Giet de melk en zonnebloemolie erbij en meng nog eens goed.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte en meng tot een glad beslag. Giet in een ingevette en bebloemde bakvorm van 22cm (of 24cm).
- Meng voor de crumble de bloem, Zùsto, kaneel en koffie. Breek de boter in stukjes en kneed met je vingers onder de bloemmengeling tot een crumble.
- Strooi de crumble over het beslag en druk het er een beetje in.
- Bak 50 minuten, laat afkoelen en serveer.
