Mangopudding: een traditionele Chinese specialiteit

Proeven van een vleugje Chinese cultuur? Wij nemen je mee op culinaire reis naar China! Deze mangopudding is een echte Chinese specialiteit, zacht en romig van smaak en ideaal als zomerse verfrissing! Samen met een heerlijk kopje thee en wat Oosterse muziek, genieten maar!

Bereidingstijd

15 min (+ 2u opstijven)

Portie

4-6 personen

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Print dit recept

Ingrediënten

Voor 4-6 personen
  • 250 gram mango (tot puree gemixt)
  • 250 ml Kokosmelk
  • 4 gelatineblaadjes
  • 2 eetlepels Zùsto
  • Een snuifje zout

Bereidingswijze

  1. Week de gelatineblaadjes in koud water.
  2. Warm, op een laag vuur, de mangopuree, kokosmelk, Zùsto en zout op. Laat niet koken maar zorg dat alles is opgelost.
  3. Doe 1 voor 1 de uitgeknepen gelatineblaadjes bij het mengel en roer goed tot alles opgelost is.
  4. Giet vervolgens in individuele kommetjes, laat even afkoelen alvorens af te dekken met plasticfolie.
  5. Zet minstens 2 uur in de koelkast. Serveer het eventueel met een muntblaadje, vers fruit of eetbare bloemen.

Voedingswaarden

Voedingsstoffen/Waarden

Per 100 g

Per portie

Energie (KJ/kcal)   

560,8 / 133,9

548,5 / 131

Vetten (g)   

9,0

8,8

Waarvan verzadigde (g)   

8,0

7,85

Koolhydraten(g)   

10,0

9,8

Suikers (g) 

7,3

7,1

Voedingsvezels (g)   

4,8

4,7

Eiwitten (g)   

3,1

3,0

Zout (g) 

0,343

0,335

Nutri-score   

C

Geef een reactie

Winkelwagen
Geen producten in je winkelmand