Bereidingswijze
- Week de gelatineblaadjes in koud water.
- Warm, op een laag vuur, de mangopuree, kokosmelk, Zùsto en zout op. Laat niet koken maar zorg dat alles is opgelost.
- Doe 1 voor 1 de uitgeknepen gelatineblaadjes bij het mengsel en roer goed tot alles opgelost is.
- Giet vervolgens in individuele kommetjes, laat even afkoelen alvorens af te dekken met plasticfolie.
- Zet minstens 2 uur in de koelkast. Serveer het eventueel met een muntblaadje, vers fruit of eetbare bloemen.