Peer & chocolade crumble

Als er één culinaire combinatie is die je niet mag missen in de herfst, dan is het wel peer en chocolade. Een zalige combinatie in een crumble versie voor een geslaagde traktatie tijdens de koude dagen!

Bereidingstijd

20 min voorbereiden + 30 min bereiden

Portie

6 porties

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Print dit recept

Ingrediënten

Voor 6 porties

Fruit en chocolade

  • 4 peren
  • 80g pure chocolade
  • 1 theelepel boter
  • 1 eetlepel Zùsto

Crumble

  • 80g tarwebloem
  • 80g boter
  • 80g Zùsto

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Kom
  • Mes
  • Vuurvaste schotel
  • Oven

Bereidingswijze

  1. Giet de bloem, Zùsto in een kom. Voeg de boter in kleine blokjes toe. Meng met je vingertoppen om een korrelig mengsel te verkrijgen. Zet de kom op een koele plaats.
  2. Schil en ontpit de peren en snijdt ze vervolgens in blokjes. Smelt een theelepel boter in een koekenpan en bak het fruit 5 minuten op hoog vuur. Voeg een eetlepel Zùsto toe en laat nog 5 min sudderen tot de stukjes peer gekarameliseerd zijn.
  3. Giet de gekarameliseerde peren in een ovenschaal. Breek de chocolade in stukjes en strooi over de peren. Voeg ten slotte het crumblemengsel toe. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30min, net lang genoeg om de crumbles te laten kleuren.
  4. Serveer en eet warm (voor een nog beter resultaat).

Voedingswaarden

Peer & chocolade crumble Per portie
Energie (Kcal) 276 Kcal
Vetten (g) 16,7 gram
Waarvan verzadigd 7,1 gram
Koolhydraten (g) 29,2 gram
Vezels (g)
Eiwitten (g) 2,6 gram

Over Emma

Hallo, ik ben Emma, @emmanastasis op Instagram. Ik deel graag mijn recepten.

In mijn dagelijks leven ben ik een student in Brussel die van eten en sporten houdt! Ik ben een echte foodie op alle gebieden van het leven, maar vooral als het gaat om dessert en ontbijt!

En met Zùsto kan ik 100% van mijn favoriete desserts genieten zonder alle nadelen van suiker toe te voegen.

 

Geef een reactie

Winkelwagen
Geen producten in je winkelmand