
Bereidingswijze
- Snij het vanillestokje doorlangs en de zaden eruit.
- Giet de melk in een kom en doe er de vanille bij alsook het kaneelstokje.
- Voeg nu heel langzaam de Zùsto toe terwijl u roert.
- Beng alles aan de kook.
- Voeg nu de dessertrijst en saffraan toe.
- Laat alles op een heel zacht vuurtje garen gedurende 35 minuten.
- Roer om de 5 minuten
- Haal nu het kaneelstokje eruit.
- Klop de eierdooiers en roer deze door de rijstpap.
- Roer nog een eetlepel boter door de rijstpap. Dit zorgt ervoor dat de rijstpap smeuïg wordt.
- Giet de rijstpap in kommetjes en laat ze afkoelen.
- Serveer met bruine suiker
Smakelijk!